Etwas vom Weinbau und Weinverkauf an der Mosel vor 200 Jahren

In dem eben angeführten Büchlein des Trarbacher Rektors Hofmann erzählt dieser auch, wie ums Jahr 1660 daselbst der Weinbergsbau von obrigkeitswegen beaufsichtigt wurde. Alljährlich nach geschehener Verblühung des Wein- stocks, gegen den Johannestag hin, wenn man nächstbei sehen konnte, was für Hoffnung auf den Herbst man sich machen könne, wurde eines Sonntags Nachmittags ein Glockenzeichen gegeben, und es mußten dann alle Wingerts- leute von Trarbach und Traben sich in das sponheimische Amtshaus begeben aufs Baugeding. Es gehörten dazu alle die, welche verpflichtet waren, der Landesherrschaft das Neuntel aus dem Keller zu reichen, sodann die, denen die Herrschaft ein Dedland überlassen hatte, das sie gegen all: jährliche Darreichung von einem Drittel des Ertrags in Weinberg umgewandelt hatten. Das Baugeding hatte nun den Zweck, zu untersuchen, ob all diese Weingärten in gutem Bau gehalten wären. Es waren also versammelt der Land-

91 schreiber, der Amtsschreiber, der Keller, der Burgemeister und die Gerichtsverwandten. Die Kellerei ward nun ver- sperrt und alle Verordnungen und Geseze des Baugedinges laut verlesen. Neue Baugedingsverwandte, an welche solche drittelpflichtige Weingärten iuzwischen durch Kauf, Tausch oder Erbfall gekommen waren, wurden vereidigt und als- dann erforscht, ob das Bauwesen der Weinberge redlich und gebührlich beobachtet sei, ob man die Grenzen recht wahr- genommen, ob das Rcbfeld zur rechten Zeit und zur vollen. Genüge besett, gestöckt, gedüngt und alle Bauarten unklag- bar verrichtet worden seien. Fanden sich nun Verbrecher, welches auch manchem geschah, der sich gar nicht dessen ver- sehen hatte, so wurde durch Abstimmung über die Strafe entschieden. War alles vorüber, so wurden die Thore der Kellerei wieder eröffnet und die gesamte Bürgerschaft, wer zu kommen Lust hatte, hereingelassen und mit einem herrschaftlichen Trunk Weines verehret, welchen sie im Kellereisaal fröhlich mit einander verzehrten. Ebenso be richtet er, wie es mit dem Weinverkauf gehalten wurde. Man wartete die Zeit ab, wo der neue Wein schon etlicher- maßen vertobt und vergohren war, dann wurde eine Zu- sammenkunft auf dem Rathaus zu Trarbach angestellt, wo- zu die einheimischen und fremden Kaufleute und Wein- händler, ferner die Stadtobrigkeit und ein großer Teil der Gemeinde sich mit Freuden einfanden, durch öffentlichen Glockenklang berufen. Wenn nun die Anwesenden die Weinproben ordentlich hatten herumgehen lassen und sich znr Genüge darüber unterredet, so wurde ein allseitig gültiger Vergleich getroffen, wieviel das Fuder von dem neuen Gewächs gelten solle. Jedem war dadurch der Weg. gezeigt, wie hoch er seinen Wein zur selben Zeit anbringen. könne. "/Versäumt sich darbei jemand", so fügt Hofmann hinzu, oder hat etwan nicht das trefflichste Gewächs, oder- die meisten Kaufleute sind schon von den Reichern zur Ge- nüge versehen, so geschieht auch wohl, daß mancher hernach, will er anderst bar Geld haben, seinen Wein geringer muß. losschlagen."

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