In historischer Schreibweise · Die Absatznummern verlinken einzelne Textstellen.
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600.
Beim Butterpfunden werden, wenn das Pfundmaß vollgestrichen ist, auf die Butterfläche zwei kreuzweise Eindrücke mit der Kelle gemacht. (Die Meierin zu Hohenschwarfs konnte oder wollte kein Präjudiz für die Bekreuzung angeben, erklärte jedoch, daß dieser Gebrauch durch ganz Meklenburg ginge, sie kannte es wenigstens nicht anders.)
Eggers.